Ditapis dengan
Pengolahan Makanan dan Minuman (Kuliner)
Buku Pengolahan Makanan dan Minuman (Kuliner) telah disusun berdasarkan pada Capaian Pembelajaran dan Tujuan Pembelajaran yang disesuaikan dengan Kurikulum Merdeka. Buku ini dibuat khusus untuk siswa pada Fase F, khususnya SMK/MAK Kelas XI dan XII Bidang Keahlian Pariwisata dengan Program Keahlian Kuliner pada Konsentrasi Keahlian Kuliner. Pada setiap bab tersedia peta konsep dan ilustrasi gamb…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9786234.47906
- Deskripsi Fisik
- xii + 268 hlm.; 17,5 cm 25 cm
- Judul Seri
- Kuliner
- No. Panggil
- 641.59598 WIN p
Penyajian Makanan dan Minuman (Kuliner)
Buku Penyajian Makanan dan Minuman (Kuliner) ini terdiri atas enam bab antara lain 1) Penyajian Makanan dan Minuman; 2) Perabotan dan Peralatan Makan Minum, Alat Hidang, serta Linen; 3) Penataan Hidangan; 4) Pelayanan Makanan dan Minuman; 5) Porsi Hidangan; 6) Pembuatan Hiasan Makanan dan Minuman. Setiap bab dalam buku ini dilengkapi dengan Tujuan Pembelajaran yang telah disesuaikan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9786234348545
- Deskripsi Fisik
- xii + 221 hlm.; 25,5 cm x 17,5 cm
- Judul Seri
- Kuliner
- No. Panggil
- 642 SUH p
Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) (Kuliner)
Buku Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) (Kuliner) telah disusun berdasarkan pada Capaian Pembelajaran dan Tujuan Pembelajaran yang disesuaikan dengan Kurikulum Merdeka. Buku ini dibuat khusus untuk siswa pada Fase F, khususnya SMK/MAK Kelas XI dan XII Bidang Keahlian Pariwisata dengan Program Keahlian Kuliner pada Konsentrasi Keahlian Kuliner. Pada setiap bab tersedia peta konsep dan ilustras…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9786234349108
- Deskripsi Fisik
- xii + 203 hlm.; 25,5 x 17, 5 cm
- Judul Seri
- Kuliner
- No. Panggil
- 363.11 JUN k
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah