Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Suhartini
cover
Penyajian Makanan dan Minuman (Kuliner)
Komentar Bagikan
Suhartini

Buku Penyajian Makanan dan Minuman (Kuliner) ini terdiri atas enam bab antara lain 1) Penyajian Makanan dan Minuman; 2) Perabotan dan Peralatan Makan Minum, Alat Hidang, serta Linen; 3) Penataan Hidangan; 4) Pelayanan Makanan dan Minuman; 5) Porsi Hidangan; 6) Pembuatan Hiasan Makanan dan Minuman. Setiap bab dalam buku ini dilengkapi dengan Tujuan Pembelajaran yang telah disesuaikan…

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786234348545
Deskripsi Fisik
xii + 221 hlm.; 25,5 cm x 17,5 cm
Judul Seri
Kuliner
No. Panggil
642 SUH p