Udang organik, tak berbeda dengan produk lainnya, banyak diminati karena aman bagi kesehatan. Oleh sebab masih sedikit petambak yang mengusahakan tambak organik, tak salah bila teknik budidaya udang organikl diangkat ke permukaan. Dalam buku ini, teknik budidaya udang organik dilakukan secara polikultur. Dengan teknik ini, petambak dapat memanen udang windu, rumput laut, dan bandeng dalam satu …